资商函〔2023〕23号

资阳市商务局

关于对资阳市第五届人民代表大会第三次会议第90号建议答复的函

刘东、黎美君、都锦、苏贤光、朱万里代表：

你们在资阳市第五届人民代表大会第三次会议上提出的《关于打造特色美食街区的建议》（第90号建议）收悉，现答复如下：

一、关于打造美食品牌建议

资阳历史底蕴深厚，传承衍生了“苌弘文化”“长寿文化”“柠檬文化”“烧烤文化”四大系列美食，形成了特色鲜明、异彩纷呈的美食文化。一是苌弘文化美食。以“苌弘鲶鱼”为代表，创作者是《苌膳斋》作者、孔子之师——苌弘大夫，经历史流传至今，开发出苌弘宴菜品近30道，其中10道菜品先后获得省、市团体金奖、省级天府名菜称号。二是长寿文化美食。以国宝级大师陈松如创作的“云白豆腐丝”为代表，经资阳本土传承发扬，研发创新“雁江寿汤”“长寿养生盅”等菜品20道，深受群众喜爱。三是柠檬文化美食。安岳柠檬宴被评为中国菜之四川主题名宴，利用柠檬独特的色、香、味和丰富的营养元素，将安岳柠檬巧妙地融入菜品之中，研发菜品近70道，50余个菜品在国家和省级烹饪比赛中获得金奖和名菜称号。四是烧烤文化美食。乐至烧烤距今已有1700多年历史，盛行于80年代后期，以“烤竹筒肉”为代表，从单一的烤猪肉发展到烤羊肉、烤兔肉等近50个品种。下一步，我市将进一步挖掘“资味”餐饮文化，加强“资味”特色菜品的推广，打造“资味”餐饮形象店和美食街区，提升“资味”餐饮品牌。

二、关于强化政策激励建议

特色美食街区是城市重要的公共空间，对提升城市品质、激发消费活力、吸纳就业、推动经济增长，具有重要促进作用。我市高度重视特色美食街区建设工作，将特色美食街区规划纳入《资阳城市商业网点规划修编（2015—2030年》重要内容，市政府也印发了《关于加强特色商业街区建设工作的通知》，明确了特色商业街区发展思路、目标、重点和保障措施，建立了全市商业特色街（区）建设联席会议制度，制定了《资阳市特色商业街区认定标准》。目前，主城区初步形成了圣高商业广场、万达金街、凤岭路餐饮街、松达广场、三贤广场、碧霞路、皇龙路等一批餐饮集聚街区，进一步营造了商业氛围、集聚了人气，推动了经济发展。特别是圣高商业广场以打造“城东新区商业领航者”为目标，仿成都太古里商业街，以“院落、生态、互利”为理念，打造满足中偏精品消费需求的低密度商业聚集地，聚合全客层、多业态的生态院落式特色街区，涵盖“主题餐饮、休闲餐饮、潮流风尚、艺术空间、休闲体验”等业态，成为了城市的新地标和消费者新的“打卡地”。

三、关于推动产业互动建议

我局将会同市级相关单位和各县（区）政府、高新区管委会、临空经济区管委会加强节会活动，定期举办柠檬产业发展大会、牙谷国际峰会及柠檬节、烧烤节、小龙虾节、百威啤酒节、“资味”美食节等，提质圣高商业广场、碧霞路、万达金街、摩根时代广场、松达广场、滨河东路二段等餐饮街区，进一步提升“资味”特色美食集聚度、知晓度，增强对游客的吸引力。会同临空经济区管委会积极围绕“天府艺谷”建设，打造环川音美术学院文化创意产业带，积极规划打造集地方美食、文化创意、文化演艺等业态融合的高品质消费集聚区，推动产业融合发展。

再次感谢你们对全市商贸服务业发展工作的关心和支持，恳请继续对我们的工作进行监督并提出宝贵的意见和建议。

资阳市商务局

2023年6月27日