资教体函〔2024〕90号

资阳市教育和体育局

对市五届人大四次会议第103号建议答复的函

张韵梅代表：

您的在市五届人大四次会议提出的《关于进一步加快中小学食堂标准化建设与管理的建议》（第103号建议）已收悉，感谢您对我市教育的关心和关注。您的调研较为全面、深入，我局高度重视，赓即组织相关部门和人员认真研究和分析，现将情况答复如下。

一、基本情况  

我市现有学生食堂620个（含驻资高校食堂），有三分之二以上的学校食堂为伙房，没有就餐厅，功能分区不合理，流程布局不规范，不同程度存在食品安全隐患和风险；县（区）财政投入改善学校食堂硬件遇到瓶颈。我市三个县（区）的财政非常困难，只能保证教育的基本运转，推动标准化食堂建设进度缓慢；老城区大部分学校修建较早，没有修建食堂所需土地，学生生源众多，学校场地狭窄的现实问题，不具备为学生提供午餐的条件，目前还有2.8万余名学生未实现在校午餐。

二、工作开展情况

根据我市市情，市教育和体育局强化了食堂和食品安全监管。一是强化制度建设。2024年，联合市市场监管局等相关成员单位制定出台了《资阳市学校食品安全管理系列制度》《资阳市中小学校食品安全风险提示清单》等五个长效机制，修订完善《学校食堂陪餐制度》等学校食品安全管理制度35个（含应急预案1个）、岗位职责17个、工序操作流程要诀15个、台账及记录表格模版18个；为学校食品安全过程管理及监督提供了制度保障。二是加强监管。2020年，市教育和体育局将学校食品安全实行网格化管理，采取建档立卡，动态监管，专项检查和明察暗访相结合的方式层层压实学校食品安全各方责任，把食品安全管理责任落实落细，有效降低了食品安全隐患和风险，学校食品安全风险总体可控。资阳市教育和体育局连续三次被省教育厅通报表扬，2022年9月和2024年5月市教育和体育局两次在全省学校食品安全培训会上做经验交流。

针对城区大部分中小学未建食堂，无法为学生提供午餐的现实问题。市教育和体育局主动作为：一是完成全市城区中小学供餐情况摸底工作。全市中心城区中小学共有学生13.45万人，就餐需求6.79万人，已为约4万名学生供餐，暂未供餐2.8万余人；二是指导具备供餐条件的学校及时供餐。雁江八小、雁江一小（东区）、雁江二小（东区）已于3月底为3500余名有需求的学生提供午餐；三是强化监管、确保安全。加大对新开办食堂的规范管理，切实保障师生用餐安全。四是分批推进学校食堂建设。截至2024年6月，第一批：幸福博文学校已完成前期论证，正在进行布局规划；资阳中学学苑路校区（原市委党校）已完成资产划转。第二批：雁江七小兰家坡分校正在进行基础施工；雁江五小、雁江六中等5所学校已成立工作小组，完成方案制定、布局规划、食堂改造设计等工作

三、下步工作打算

下一步我们将把您的合理化建议纳入到我们的工作中，认真查找我们工作中的漏洞和不足，积极向当地党委政府汇报争取，加快标准化食堂建设进程，强化学校食品安全监管和问题食堂的整治，更好地服务社会、服务群众。再次感谢您对全市教育事业发展的关心，并欢迎您一如既往的对我们工作的督促和鞭策。

资阳市教育和体育局

2024年7月1日