2024年中高考在即，正值夏季天气炎热，为有效防范各类食品安全风险，广大考生和家长要注意饮食安全，平安顺利完成考试。

一、科学饮食很重要

要养成良好的个人卫生习惯，饭前洗手，提倡使用公筷公勺。注意营养搭配、平衡膳食，饮食宜清淡，不宜过度进补或食谱变动太大。应尽量吃热食类菜品，少食油腻和生冷食品，慎食凉卤菜、生食海鲜等高风险食品。

二、就餐场所宜精选

考生应尽量在家庭、学校食堂或中高考集中供餐单位就餐。确需外出就餐时，应选证照齐全且干净卫生的餐饮单位就餐，餐后注意索要票据。尽量不购买流动摊贩销售的食品，谨慎选择外卖食品。

三、食品采购细查看

到资质齐全的商超购买食品，应选择标识清楚、包装完整、感官性状正常的食品。避免购买“三无”、过期、变质食品，尽量不食或少食低温食品。

四、家中用餐防风险

家中用餐的食品原料宜当季新鲜食材为主，不采购和食用野生蘑菇、野菜等高风险食材，烹饪过程要烧熟煮透。加工制作的砧板、容器等要生熟分开，定期清洗消毒冰箱，尽量不食用隔夜饭菜。

五、突发事件快处置

发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊，留存就诊票据。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12315”。

祝各位考生考试顺利，取得优异成绩！