为严格落实食品安全“四个最严”要求，夯实企业疫情防控和食品安全管理主体责任，近日，乐至县市场监管局结合“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动，组织召开食品生产企业约谈会。

会议听取了食品生产企业负责人关于安全生产主体责任落实、存在问题及原因的情况介绍，各参会股室负责人结合近期食品抽检督查、日常监管执法情况和企业负责人提出的问题，进行重点剖析和逐一指导，帮助企业加强安全隐患排查整改，切实履行疫情防控和食品安全管理主体责任。

会议对食品生产企业进一步筑牢疫情防控和食品安全防线提出四点要求：一是要针对近期通报的问题进行全面自查，及时完成整改；二是要加强食品生产质量管理，落实主体责任，督促员工严格遵守安全生产管理制度，确保食品出厂检验、食品添加剂使用以及不合格品召回处理等管理制度得到有效落实；三是要进一步规范食品生产流程，保持生产场所和设施设备整洁卫生，持续提升食品生产安全管理水平，严格落实体温监测、消毒杀菌、人员管控等疫情防控措施；四是要以此次约谈会为契机，吸取教训、总结经验，牢固树立责任意识和诚信意识，建立完善安全生产长效机制，切实筑牢全县食品安全和疫情防控防线。