一、资阳市雁江区林莉冒菜店使用的“餐碗”

（一）不合格食品有关情况

食品名称：餐碗；生产（购进）日期：2023-02-16；规格型号：/ ；被抽样单位：资阳市雁江区林莉冒菜店；标称生产企业名称：/ ；不合格项目：大肠菌群。

（二）经营环节核查处置

资阳市雁江区市场监督管理局于2023年3月8日对该案进行了立案查处。经调查, 当事人使用清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给与当事人警告的行政处罚。

（三）排查整改复查

经排查，由于当事人对餐饮具清洗消毒不彻底，过程控制不严，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。雁江局责令当事人严把餐饮具的清洗消毒过程，不再使用不合格餐饮具。该局于2023年3月29日组织复查验收，当事人已按监管要求整改到位。

二、资阳市雁江区众口宜小吃店使用的“碗(复用餐饮具)”

（一）不合格食品有关情况

食品名称：碗(复用餐饮具)；生产（购进）日期：2023-02-21；规格型号：/ ；被抽样单位：资阳市雁江区众口宜小吃店；标称生产企业名称：/ ；不合格项目：大肠菌群。

（二）经营环节核查处置

资阳市雁江区市场监督管理局于2023年3月8日对该案进行了立案查处。经调查, 当事人使用清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给与当事人警告的行政处罚。

（三）排查整改复查

经排查，由于当事人对餐饮具清洗消毒不彻底，过程控制不严，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。雁江局责令当事人严把餐饮具的清洗消毒过程，不再使用不合格餐饮具。该局于2023年3月29日组织复查验收，当事人已按监管要求整改到位。