乐至县市场监督管理局
乐至县市场监督管理局
关于11批次食品不合格情况的通告
（2023年第11号）
近期，乐至县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、酒类、蔬菜制品、糕点、调味品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、食用油、油脂及其制品、茶叶及相关制品、食用农产品11大类食品111批次样品，检出11批次样品不合格。发现的主要问题是检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标、固形物超标、酒精度未达标、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)超标、总酸(以乙酸计)未达标的问题。
对抽检中发现的不合格食品，乐至县市场监督管理局已立即组织开展核查处置，督促查清产品流向，控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
1、乐至县童家镇陈仁白酒门市销售的“白酒（高粱酒）”,酒精度、总酸(以乙酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。
2、乐至县童家镇艳超小灶酒坊销售的“白酒（高粱酒）”,固形物项目不符合食品安全国家标准规定。
3、乐至县童家镇宣富酒门市销售的“白酒（杂粮酒）”,酒精度、固形物项目不符合食品安全国家标准规定。
4、乐至县大佛镇袁氏酒厂销售的“高粱白酒”,酒精度项目不符合食品安全国家标准规定。
5、乐至县代氏红高粱酒坊销售的“高粱酒”,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。
6、乐至县宝林酒友烧酒坊销售的“高粱酒”,酒精度项目不符合食品安全国家标准规定。
7、乐至县德发酒厂销售的“杂粮酒”,酒精度项目不符合食品安全国家标准规定。
8、乐至县龙廷鲜水产品店销售的“牛蛙”,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不符合食品安全国家标准规定。
9、乐至县高寺镇罗兵烤酒坊销售的“高粱酒”,酒精度项目不符合食品安全国家标准规定。
10、乐至县龙门纯高粱酒坊销售的“高粱白酒”,酒精度项目不符合食品安全国家标准规定。
11、乐至县太极唐师酒坊销售的“高梁白酒”,酒精度、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
乐至县市场监督管理局
2023年12月07日
附件1
本次检验项目
（一）检验依据
GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（二）检验项目
饼干检验项目包括大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准。
（二）检验项目
包子(自制)检验项目包括糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
馒头花卷(自制)检验项目包括糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
油饼油条(自制)检验项目为铝的残留量(干样品,以Al计)。
三、茶叶及相关制品
（一）检验依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准。
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶检验项目包括吡虫啉、草甘膦（草甘膦与其代谢物氨甲基膦酸之和）、毒死蜱、联苯菊酯、铅(以Pb计)、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。
四、炒货食品及坚果制品
（一）检验依据
GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准。
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B?、霉菌、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
五、调味品
（一）检验依据
GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准和质量要求。
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目包括二氧化硫残留量、罗丹明B、铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
其他液体调味料检验项目包括氨基酸态氮、氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
香辛料调味油检验项目包括过氧化值、铅(以Pb计)、酸价(以KOH计)、酸值(以KOH计)。
六、糕点
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准。
糕点检验项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、纳他霉素、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
七、酒类
（一）检验依据
GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和质量要求。
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)检验项目包括固形物、甲醇（按100%酒精度折算）、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)（按100%酒精度折算）、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)。
八、食用农产品
（一）检验依据
GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准。
菜豆检验项目包括吡虫啉、毒死蜱、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。
葱检验项目包括毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、戊唑醇、氧乐果。
大白菜检验项目包括阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、唑虫酰胺。
淡水鱼检验项目包括地西泮、多氯联苯（以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计）、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考（以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和计）、磺胺类（总量:磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹恶啉、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲嘧啶 ）、甲硝唑、甲氧苄啶、孔雀石绿（孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和，以孔雀石绿计）、氯霉素、诺氟沙星、培氟沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。
豆芽检验项目包括4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO?计)、总汞(以Hg计)。
柑、橘检验项目包括2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、丙溴磷、狄氏剂、毒死蜱、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果。
胡萝卜检验项目包括毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)。
黄瓜检验项目包括阿维菌素、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷（甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示）、克百威、乐果、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、异丙威。
姜检验项目包括吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷（甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪。
豇豆检验项目包括阿维菌素、倍硫磷（倍硫磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以倍硫磷表示）、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、甲基异柳磷、克百威(克百威和3-羟基克百威之和，以克百威表示）、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、灭多威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。
辣椒检验项目包括倍硫磷（倍硫磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以倍硫磷表示）、倍硫磷（倍硫磷及其氧类似物(亚砜、砜化合物)之和，以倍硫磷表示）、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、甲拌磷（甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示）、克百威、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。
梨检验项目包括苯醚甲环唑、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、水胺硫磷、氧乐果。
芒果检验项目包括苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、多菌灵、嘧菌酯、噻虫胺、戊唑醇、氧乐果、乙酰甲胺磷。
柠檬检验项目包括多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑。
苹果检验项目包括敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、克百威、氧乐果。
普通白菜检验项目包括阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、甲拌磷（甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示）、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。
其他水产品检验项目包括恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量:磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹恶啉、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲嘧啶 ）、诺氟沙星、氧氟沙星。
茄子检验项目包括毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、甲氰菊酯、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果。
芹菜检验项目包括阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、二甲戊灵、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲拌磷（甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示）、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、三氯杀螨醇、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。
甜椒检验项目包括阿维菌素、吡虫啉、吡唑醚菌酯、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果。
香蕉检验项目包括百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、狄氏剂、多菌灵、氟虫腈、氟环唑、甲拌磷、腈苯唑、联苯菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、噻唑膦、烯唑醇。
油麦菜检验项目包括阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷（甲拌磷及其类氧似物（砜、亚砜）之和，以甲拌磷表示）、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭多威、噻虫胺、噻虫嗪、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。
九、食用油、油脂及其制品
（一）检验依据
GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 1536-2004《菜籽油》、GB/T 1536-2021《菜籽油》等标准。
菜籽油检验项目包括苯并[a]芘、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、酸价(KOH)、酸值(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。
十、蔬菜制品
（一）检验依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准。
蔬菜干制品检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量。
十一、糖果制品
（一）检验依据
GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准。
糖果检验项目包括大肠菌群、二氧化硫残留量、菌落总数、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、糖精钠(以糖精计)、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红。
附件2
食品安全监督抽检产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
备注 |
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1 |
山东年年旺食品有限公司 |
临沂市沂水县沂博路与北四环路交汇处路东100米 |
乐至县老丁炒货店 |
四川 |
蓝莓味曲奇饼干 |
称重 |
2023-08-18 |
|
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2 |
/ |
/ |
乐至县海燕高粱酒坊 |
四川 |
白酒 |
散装称重 酒精度:50%vol |
2023-09-06 |
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3 |
/ |
/ |
乐至县童家镇兴旺高粱酒坊 |
四川 |
白酒（高粱酒） |
散装称重 酒精度：50%vol |
2023-09-22 |
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4 |
/ |
/ |
乐至县辛农民遂宁黄菜油粮油门市 |
四川 |
干黄花 |
散装称重 |
2023-09-11 |
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5 |
隆昌市金鹅镇祥瑞食品厂 |
隆昌市金鹅镇外站路罗汉桥 |
乐至县老丁炒货店 |
四川 |
香米蛋糕(原味) |
散装称重 |
2023-08-22 |
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6 |
洪雅县麻老五食品有限公司 |
四川省眉山市洪雅县洪川镇柳街村三组 |
乐至县世纪优选生活超市 |
四川 |
麻老五花椒油 |
268ml/瓶 |
2023-04-03 |
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7 |
/ |
/ |
乐至县大佛荣林小吃店 |
四川 |
油条 |
散装称重 |
2023-10-09 |
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8 |
/ |
/ |
乐至县童家镇小吴小吃店 |
四川 |
芽菜肉包 |
散装称重 |
2023-10-09 |
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9 |
/ |
/ |
乐至县大佛镇永利酒厂 |
四川 |
白酒 |
散装称重 酒精度:53%vol |
2023-10-06 |
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10 |
/ |
/ |
乐至县鑫琳包子店 |
四川 |
油条 |
散装称重 |
2023-10-10 |
|
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11 |
/ |
/ |
乐至县鑫琳包子店 |
四川 |
酱肉小笼包 |
散装称重 |
2023-10-10 |
|
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12 |
/ |
/ |
乐至县大佛镇倪艳酒坊 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重 酒精度:55%vol |
2023-08-09 |
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13 |
/ |
/ |
乐至县童家镇如龙酒坊 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重 酒精度：50%vol |
2023-06-09 |
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14 |
/ |
/ |
乐至县大佛镇老王副食店 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重 酒精度:54%vol |
2023-10-06 |
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15 |
/ |
/ |
乐至县晨研土包子店 |
四川 |
鲜肉包 |
散装称重 |
2023-10-10 |
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16 |
/ |
/ |
乐至县凯记包子铺 |
四川 |
鲜汁肉包 |
散装称重 |
2023-10-10 |
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17 |
/ |
/ |
乐至县凯记包子铺 |
四川 |
红糖馒头 |
散装称重 |
2023-10-10 |
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18 |
/ |
/ |
乐至县晨研土包子店 |
四川 |
白面馒头 |
散装称重 |
2023-10-10 |
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19 |
安徽华盛食品有限公司 |
安徽省怀远经济开发区金河路1号 |
乐至县苏味炒王西瓜子店 |
四川 |
山核桃味葵花子 |
5千克/箱 |
2023-08-29 |
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20 |
湖北上好佳食品工业有限公司 |
湖北省红安县城关镇城南大道 |
乐至县苏味炒王西瓜子店 |
四川 |
沁芯薄荷味硬糖 |
500克/袋 |
2023-07-03 |
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21 |
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/ |
乐至县秀利酒坊 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重 酒精度:52%vol |
2023-09-20 |
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22 |
乐至县德林粮油加工厂 |
四川省资阳市乐至县东山镇新中南街23、29号 |
乐至县德林粮油加工厂 |
四川 |
菜籽油 |
散装称重 |
2023-10-09 |
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23 |
四川省德阳市光华酿造厂 |
四川省德阳市旌阳区孝感红光村 |
乐至县世纪优选生活超市 |
四川 |
味极鲜（液体调味料） |
1.8L/瓶 |
2023-08-25 |
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24 |
沂水县龙泰食品有限公司 |
沂水县沂博路与北城二路交汇处北 |
乐至县世纪优选生活超市 |
四川 |
黑糖（沙琪玛） |
散装称重 |
2023-09-08 |
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25 |
湖北德力兴食品股份有限公司 |
湖北省荆州市沙市区岑河镇针织工业园 |
乐至县世纪优选生活超市 |
四川 |
山药苏打饼干 |
散装称重 |
2023-08-01 |
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26 |
成都东兴茶厂 |
四川省成都市新都区清流镇清渔街150号 |
乐至县世纪优选生活超市 |
四川 |
早春绿茶(炒青绿茶) |
250克/袋 |
2023-05-05 |
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27 |
彭州市港思食品厂 |
四川省成都市彭州市濛阳街道蔬香村4组85号 |
乐至县孙先淑干杂店 |
四川 |
梦寻香辣椒面（固态复合调味料）非即食 |
25kg/袋 |
2023-10-04 |
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28 |
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乐至县龙门袁记纯高粱酒坊 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重，酒精度：50%vol |
2023-10-06 |
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29 |
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乐至县龙门镇开心酒坊 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重，酒精度：51%vol |
2023-10-10 |
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30 |
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乐至县刘专小灶酒坊 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：50%vol |
2023-10-03 |
|
|
31 |
/ |
/ |
乐至县盛池乡小邓子酒坊 |
四川 |
君子泉洞藏酒 |
散装称重 酒精度50%vol |
2023-07-06 |
|
|
32 |
/ |
/ |
乐至县宝林镇芳莲副食品店 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：55%vol |
2023-09-01 |
|
|
33 |
/ |
/ |
乐至县四季香茶行 |
四川 |
绿毛峰 |
散装称重 |
2023-10-07 |
|
|
34 |
/ |
/ |
乐至县萧萧水产品经营部 |
四川 |
鲫鱼 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
35 |
/ |
/ |
乐至县鸿宇白酒经营部 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：40%vol |
2023-10-14 |
|
|
36 |
/ |
/ |
乐至县茗鼎茶叶经营部 |
四川 |
茉莉花茶 |
散装称重 |
2023-11-01 |
|
|
37 |
/ |
/ |
乐至县家家乐超市北斗星店 |
四川 |
螺丝椒 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
38 |
/ |
/ |
乐至县小郑生鲜店 |
四川 |
红椒 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
39 |
/ |
/ |
乐至县高寺镇一行烤酒坊 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：52%vol |
2023-10-03 |
|
|
40 |
/ |
/ |
乐至县小郑生鲜店 |
四川 |
上海青 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
41 |
/ |
/ |
乐至县拐角超市 |
四川 |
螺丝椒 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
42 |
/ |
/ |
乐至县倪明家禽经营部 |
四川 |
香蕉 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
43 |
/ |
/ |
乐至县倪明家禽经营部 |
四川 |
老姜 |
散装称重 |
2023-11-04 |
|
|
44 |
/ |
/ |
乐至县倪明家禽经营部 |
四川 |
白芹 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
45 |
/ |
/ |
乐至县刘龙纯高粱酒坊 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重，酒精度：50%vol |
2023-11-01 |
|
|
46 |
/ |
/ |
乐至县青石彭记海鲜水产超市 |
四川 |
牛蛙 |
散装称重 |
2023-11-08 |
|
|
47 |
/ |
/ |
乐至县青石彭记海鲜水产超市 |
四川 |
鲫鱼 |
散装称重 |
2023-11-08 |
|
|
48 |
/ |
/ |
乐至县时铭纯粮酒坊 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：51%vol |
2023-09-04 |
|
|
49 |
/ |
/ |
乐至县龙廷鲜水产品店 |
四川 |
黄辣丁 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
50 |
/ |
/ |
乐至县萧萧水产品经营部 |
四川 |
牛蛙 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
51 |
/ |
/ |
乐至县劳动镇志强酒坊 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：53%vol |
2023-09-07 |
|
|
52 |
高大姐 |
成都市海霸王12栋24号 |
乐至县家家乐超市上城壹号店 |
四川 |
干海椒 |
散装称重 |
2023-09-17 |
|
|
53 |
/ |
/ |
乐至县乐和茶庄 |
四川 |
绿茶 |
散装称重 |
2023-10-15 |
|
|
54 |
/ |
/ |
乐至县拐角超市 |
四川 |
黄豆芽 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
55 |
/ |
/ |
乐至县放生乡李斌酒坊 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：56%vol |
2023-10-23 |
|
|
56 |
/ |
/ |
乐至县拐角超市 |
四川 |
白芹菜 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
57 |
/ |
/ |
乐至县拐角超市 |
四川 |
香蕉 |
散装称重 |
2023-11-07 |
|
|
58 |
/ |
/ |
乐至县放生乡志国酒坊 |
四川 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：58%vol |
2023-10-04 |
|
|
59 |
/ |
/ |
乐至县刘怀秀老曲酒坊 |
四川 |
高粱白酒 |
散装称重，酒精度：50%vol |
2023-11-05 |
|
|
60 |
/ |
/ |
乐至县劳动镇天天白酒门市 |
四川 |
杂粮酒 |
散装称重 酒精度：50%vol |
2023-10-03 |
|
|
61 |
/ |
/ |
四川省吉买盛商贸有限公司 |
四川 |
黄豆芽 |
散装称重 |
2023-10-10 |
|
|
62 |
/ |
/ |
四川省吉买盛商贸有限公司 |
四川 |
香蕉 |
散装称重 |
2023-10-08 |
|
|
63 |
/ |
/ |
乐至县满园红果蔬店胜利街店 |
四川 |
青苹果 |
散装称重 |
2023-10-08 |
|
|
64 |
/ |
/ |
乐至县满园红果蔬店胜利街店 |
四川 |
豇豆 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
65 |
/ |
/ |
乐至县满园红果蔬店胜利街店 |
四川 |
上海青 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
66 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
青芹菜 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
67 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
上海青 |
散装称重 |
2023-10-13 |
|
|
68 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
鼓鼓四季豆 |
散装称重 |
2023-10-13 |
|
|
69 |
/ |
/ |
乐至县绿源生活超市 |
四川 |
青椒 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
70 |
/ |
/ |
乐至县绿源生活超市 |
四川 |
柠檬 |
散装称重 |
2023-10-09 |
|
|
71 |
/ |
/ |
乐至县绿源生活超市 |
四川 |
香梨 |
散装称重 |
2023-10-09 |
|
|
72 |
/ |
/ |
乐至县绿源生活超市 |
四川 |
青苹果 |
散装称重 |
2023-10-09 |
|
|
73 |
/ |
/ |
四川省吉买盛商贸有限公司 |
四川 |
上海青 |
散装称重 |
2023-10-10 |
|
|
74 |
/ |
/ |
四川省吉买盛商贸有限公司 |
四川 |
青芹菜 |
散装称重 |
2023-10-10 |
|
|
75 |
/ |
/ |
四川省吉买盛商贸有限公司 |
四川 |
小海椒 |
散装称重 |
2023-10-10 |
|
|
76 |
/ |
/ |
四川省吉买盛商贸有限公司 |
四川 |
蜜桔 |
散装称重 |
2023-10-08 |
|
|
77 |
/ |
/ |
四川省吉买盛商贸有限公司 |
四川 |
青芒 |
散装称重 |
2023-10-08 |
|
|
78 |
/ |
/ |
乐至县满园红果蔬店胜利街店 |
四川 |
海南香蕉 |
散装称重 |
2023-10-08 |
|
|
79 |
/ |
/ |
乐至县绿源生活超市 |
四川 |
大白菜 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
80 |
/ |
/ |
乐至县满园红果蔬店胜利街店 |
四川 |
云南蜜桔 |
散装称重 |
2023-10-08 |
|
|
81 |
/ |
/ |
乐至县满园红果蔬店胜利街店 |
四川 |
大青豆 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
82 |
/ |
/ |
乐至县满园红果蔬店胜利街店 |
四川 |
二荆条 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
83 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
黄豆芽 |
散装称重 |
2023-10-13 |
|
|
84 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
二荆条 |
散装称重 |
2023-10-13 |
|
|
85 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
水果黄瓜 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
86 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
金花梨 |
散装称重 |
2023-10-12 |
|
|
87 |
/ |
/ |
乐至县家家乐生鲜超市香槟城店 |
四川 |
香蕉 |
散装称重 |
2023-10-13 |
|
|
88 |
/ |
/ |
乐至县绿源生活超市 |
四川 |
灯笼彩椒 |
散装称重 |
2023-10-09 |
|
|
89 |
/ |
/ |
乐至县绿源生活超市 |
四川 |
油麦菜 |
散装称重 |
2023-10-11 |
|
|
90 |
/ |
/ |
乐至县少很多蔬菜店 |
四川 |
茄子 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
91 |
/ |
/ |
乐至县少很多蔬菜店 |
四川 |
甜椒 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
92 |
/ |
/ |
乐至县少很多蔬菜店 |
四川 |
大葱 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
93 |
/ |
/ |
乐至县少很多蔬菜店 |
四川 |
胡萝卜 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
94 |
/ |
/ |
乐至县少很多蔬菜店 |
四川 |
白芹 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
95 |
/ |
/ |
乐至县少很多蔬菜店 |
四川 |
油麦菜 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
96 |
/ |
/ |
乐至县少很多蔬菜店 |
四川 |
黄瓜 |
散装称重 |
2023-11-06 |
|
|
97 |
/ |
/ |
乐至县左邻右舍生鲜超市 |
四川 |
大白菜 |
散装称重 |
2023-11-04 |
|
|
98 |
/ |
/ |
乐至县左邻右舍生鲜超市 |
四川 |
小米辣 |
散装称重 |
2023-11-04 |
|
|
99 |
/ |
/ |
乐至县左邻右舍生鲜超市 |
四川 |
刺黄瓜 |
散装称重 |
2023-11-01 |
|
|
100 |
/ |
/ |
乐至县左邻右舍生鲜超市 |
四川 |
胡萝卜 |
散装称重 |
2023-11-04 |
|
附件3
食品安全监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目‖检验结果‖标准值 |
备注 |
|
1 |
/ |
/ |
乐至县童家镇陈仁白酒门市 |
四川省资阳市乐至县童家镇河边街10号—13号 |
白酒（高粱酒） |
散装称重 酒精度：49%vol |
/ |
2023-09-05 |
酒精度║45.8%vol║≥48.0且≤50.0%vol；总酸(以乙酸计)║0.03g/L║≥0.30g/L |
|
|
2 |
/ |
/ |
乐至县童家镇艳超小灶酒坊 |
四川省资阳市乐至县童家镇小南街31号 |
白酒（高粱酒） |
散装称重 酒精度：52%vol |
/ |
2023-09-10 |
固形物║1.87g/L║≤0.50g/L |
|
|
3 |
/ |
/ |
乐至县童家镇宣富酒门市 |
四川省资阳市乐至县童家镇南街 |
白酒（杂粮酒） |
散装称重 酒精度：50%vol |
/ |
2023-10-03 |
酒精度║57.4%vol║≥49.0且≤51.0%vol；固形物║6.17g/L║≤0.50g/L |
|
|
4 |
/ |
/ |
乐至县大佛镇袁氏酒厂 |
乐至县大佛镇友谊路501号至505号 |
高粱白酒 |
散装称重 酒精度:55%vol |
/ |
2023-08-15 |
酒精度║57.9%vol║≥54.0且≤56.0%vol |
|
|
5 |
/ |
/ |
乐至县代氏红高粱酒坊 |
四川省资阳市乐至县中和场镇中和街384号 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：44%vol |
/ |
2023-09-18 |
|
|
|
6 |
/ |
/ |
乐至县宝林酒友烧酒坊 |
四川省资阳市乐至县宝林镇交通路 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：50%vol |
/ |
2023-04-18 |
酒精度║46.1%vol║≥49.0且≤51.0%vol |
|
|
7 |
/ |
/ |
乐至县德发酒厂 |
乐至县劳动镇迎宾路30号 |
杂粮酒 |
散装称重 酒精度：52%vol |
/ |
2023-10-20 |
酒精度║57.8%vol║≥51.0且≤53.0%vol |
|
|
8 |
/ |
/ |
乐至县龙廷鲜水产品店 |
四川省资阳市乐至县南塔街道八一路14-26号 |
牛蛙 |
散装称重 |
/ |
2023-11-06 |
|
|
|
9 |
/ |
/ |
乐至县高寺镇罗兵烤酒坊 |
四川省资阳市乐至县高寺镇凉水区简乐街255号 |
高粱酒 |
散装称重 酒精度：50%vol |
/ |
2023-11-02 |
酒精度║46.8%vol║≥49.0且≤51.0%vol |
|
|
10 |
/ |
/ |
乐至县龙门纯高粱酒坊 |
乐至县龙门乡街村 |
高粱白酒 |
散装称重，酒精度：48%vol |
/ |
2023-10-01 |
酒精度║43.2%vol║≥47.0且≤49.0%vol |
|
|
11 |
/ |
/ |
乐至县太极唐师酒坊 |
乐至县天池镇厂区一路41号 |
高梁白酒 |
散装称重 酒精度：54％vol |
/ |
2023-08-31 |
酒精度║51.2%vol║≥53.0且≤55.0%vol； |
|
附件4
不合格项目解读
一、白酒（高粱酒）、白酒（杂粮酒）、高粱白酒、高粱酒、杂粮酒、不合格项目酒精度解读
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的重要理化指标，能较大程度地影响口感和酒类的品质，其含量应符合标签明示要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；还可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是生产企业检验能力不足，造成产品出厂检验结果不准确。
二、白酒（高粱酒）、白酒（杂粮酒）不合格项目固形物解读
白酒固形物是指在测定的温度（103±2℃）下，经蒸发去除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。酿造用水中的无机成分是固形物的主要来源。如果水中有较大量的无机盐和不溶物，不仅会使成品酒固形物超标，也会影响酒的口味，甚至出现沉淀或浑浊，这样的水质必须经预处理。在生产降度酒及低度酒的过程中使用抗絮凝剂等物质，未能过滤除净，这是低度酒固形物含量较高的一个原因。按国标规定，由粮谷发酵酿造的白酒，不得加入非自身发酵产生的物质，但一些酒厂仍在使用添加剂，其中有些是不挥发物，如食糖、甘油、蛋白糖和各种香精中所含的高沸点成分等，这常是固形物含量超标和测定时无法恒重的原因。产品明示标准和质量要求，白酒中固形物限量为0.50g/L。
三、高粱酒、高梁白酒不合格项目过甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)解读
甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，为非营养型甜味剂。广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等食品。在人体内可能转化成环己胺或二环己基胺。甜蜜素对成骨细胞的增殖和分化有明显的抑制作用，经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，严重的甚至会引发癌症或胎儿畸形等病变。甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不合格的原因（1）生产企业对生产过程把控不严，为改善口感和降低生产成本，违法超范围使用甜蜜素。（2）生产企业在生产过程中，对原辅材料品质把控不严误用了含有甜蜜素的原料进行生产加工。
四、牛蛙不合格项目恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)解读
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝脏损害。 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量为100μg/kg。
五、白酒（高粱酒）不合格项目总酸(以乙酸计)解读
总酸是指100mL食醋中含酸(以乙酸计)的质量，总酸是衡量食醋质量优劣的重要指标。一般来说，食醋的总酸是根据其酿造时间变化的，酿造时间越长酸度就越大。总酸是反映食醋质量的主要指标之一，其不合格主要原因可能是由于生产经营企业没有严格按照工艺条件生产酿造或者淋醋后过量加水且出厂检验把关不严，造成产品总酸不符合要求。
