为强化餐饮外卖平台主体责任意识，规范网络订餐经营秩序，近日，安岳县市场监管局组织召开餐饮外卖“食安封签”座谈会。县市场监管局相关股室、城区监管所及美团、饿了么网络供餐平台负责人参会。

会议宣传了食品安全相关法律法规，明确了网络订餐平台、入网经营者、外卖配送人员食品安全主体责任，传达了省、市关于推广“食安封签”相关工作要求，讲解了网络餐饮“食安封签”操作流程，并对下步工作进行了安排部署。

会议指出，使用和推广封签是餐饮外卖发展的必然趋势和食品安全风险防控的基本要求，网络订餐单位、第三方外卖平台要牢固树立食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，认真履行入网商家资格审查、核验及登记义务。要充分认识实施“食安封签”对提升网络餐饮服务水平的重要作用，强化骑手管理培训，做好取餐时“食安封签”的自查，对封签破损或不完整的外卖餐食，及时提请商家重新封签。要加强“食安封签”的宣传力度，引导消费者在订餐时选择贴有“食安封签”的餐品，收餐时检查其外包装的完整性，形成“点外卖、看封签”的良好社会风尚。

下一步，安岳县市场监管局将加大网络餐饮食品安全监管力度，创新工作举措，做好宣传引导，提升消费者对“食安封签”的知晓率和认知度，形成“订外卖、看封签”的消费共识，进一步防范化解餐饮外卖食品安全风险隐患。