冬至来临，为加强重点时段食品安全监管，促进羊肉汤经营店规范经营，切实维护消费者合法权益，12月18日至22日，区市场监管局聚焦“四个重点”，对辖区内羊肉汤经营店开展集中专项检查。

聚焦食品安全，把牢“入口关”。重点检查经营店是否做到亮证亮照经营，从业人员是否持证上岗，羊肉及相关产品进货查验和索证索票制度是否严格落实，食品三防设施是否有效使用，餐饮加工操作环境是否清洁卫生，严查经营店采购使用过期、腐败、变质食品及原料等违法行为，筑牢食品安全防线。

聚焦计量计价，守好“公平秤”。联合市检验所对羊肉汤经营店在用计量器具进行现场检定，严查使用未经检定、超出检定周期的电子秤进行贸易结算或擅自改动或拆装电子秤主板芯片等违法行为。督促商家明码标价诚信经营，畅通消费者投诉举报渠道，及时核处举报线索，营造放心舒心消费环境。

聚焦燃气使用，拧紧“安全阀”。按照相关文件要求，对羊肉汤经营店使用的无电子识读标志气瓶、超期未检瓶、报废瓶等不合格瓶的问题线索进行摸排，倒查燃气瓶充装单位存在的违法违规行为。同时，向经营者宣传讲解如何规范使用燃气及注意事项，引导广大餐饮从业者安全用气。

聚焦隐患排查，织密“防护网”。结合餐饮“自建房安全”“制止餐饮浪费”“禁塑”“自制泡酒”等专项工作，对羊肉汤经营店进行法律法规和政策宣传，督促立即整改发现的隐患问题，立足职责依法查处违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送公安机关，坚决守牢安全生产底线。

本次检查共出动执法人员45名，检查羊肉汤经营店57家次，督促整改食品安全隐患问题11个，立案查处食品安全违法问题1个，检查电子秤等计量器具57台次，查封缺斤短两问题“鬼秤”6台次。