今年以来，雁江区按照上级关于落实食品安全“两个责任”的部署要求，深入推进分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，落实“四项举措”，进一步压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，切实筑牢食品安全防线。

一是强化包保督导“全覆盖”。结合元旦、春节等重要节点，组织包保干部对食品生产经营主体开展全覆盖督导，增加对重点企业的督导频次，督促企业落实好“日管控、周排查、月调度”制度，加强质量安全管控，第一季度包保督导发现问题3568条，问题整改率100%。

二是强化警示约谈“抓重点”。组织全区21家重点监管食品生产经营单位开展警示约谈会，分析研判存在的风险隐患及产品质量关键控制点，提出下一步工作要求和具体措施，进一步压实企业主体责任，从源头上规范生产经营行为，防范食品安全风险。

三是强化培训学习“促提升”。以校园食品安全专项整治、食品小作坊“坊转企”等行动为契机，组织学校食品安全总监、食品安全员，小作坊从业人员和各级包保干部开展专题培训，切实提高从业人员及包保干部食品安全责任意识和知识水平。截至3月底，累计召开各类专题培训会30余场次，培训相关人员3500余人次。

四是强化执法监管“守底线”。开展岁末年初食品安全排查整治、春季校园食品安全大检查、“3·15”曝光食品整治等专项行动，出动检查人员2340人次，检查食品生产经营单位3178家次，发现并整改隐患480个，立案141件。以监管执法高压态势倒逼食品生产经营单位落实主体责任，守牢食品安全底线，保障人民群众舌尖上的安全。