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资阳市“五突出”全力保障学校食堂食品安全
发布时间:2022-03-28   录入:资阳市市场监督管理局

为保障学校食品安全,资阳市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”和“春雷行动2022”执法行动等工作,全面强化校园食品安全监督检查,守护师生饮食安全。

一是突出“重”,领导高位推动。资阳市委常委、政法委书记杜德清对春季开学食品安全开展专题调研,对学校食堂明厨亮灶及智慧食堂建设情况予以充分肯定;市市场监管局主要领导亲自修改、审定学校食堂食品安全检查方案,赴一线调研检查指导。

二是突出“实”,及时安排部署。三部门联合制定春季学校食品安全专项检查工作方案,确定了学校自查、全面普查、县级抽查、县(区)间交叉检查、市级督查、“回头看”复查等“六查”时间表、任务图,明确了各单位职责任务、监督重点,压茬推进、督促学校落实食品安全主体责任。

三是突出“查”,落实各方责任。市、县、乡三级食品安全监管、教育行政主管、卫生健康和乡(镇)等部门按“六查”要求密切联动,通过部门联查、“双随机 一公开”查、市级联合督查、“回头看”复查等方式,全覆盖、全方位排查学校食堂食品安全风险隐患,跟踪落实问题整改。截至目前,共检查学校食堂、供餐单位、校内及校园周边食品经营店 1771 户次,排查风险隐患395个已整改到位,下达责令改正通知书 31 份,立案查处 10 件。

四是突出“能”,强化培训考核。采取线上线下培训相结合的方式,线上培训147人,线下举办培训班162场次,集中培训学校食堂食品安全管理人员、从业人员等1960人次,现场发放培训资料2050余份。采取线上抽考与线下集中考核相结合的方式,线上考核食品安全管理人员、从业人员通过率为100%;线下考核1960人,通过率为100%。

五是突出“新”,推进智慧监管。全市762所学校食堂已全覆盖建成“明厨亮灶”,“互联网+明厨亮灶”食堂占 93.3%;各县(区)局综合运用“互联网+明厨亮灶”建设成果,推广“拿着手机看食堂”,由监管人员通过电脑端或手机端登录巡察(监管)账号,实现实时在线监管,及时发现、通报违法违规行为3次。

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