为进一步加强校园食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，近日，资阳高新区市场监管分局组织开展校园食堂食品安全培训，辖区校园食堂管理人员、食堂从业人员等60余人参加培训。

培训会上，食品药品监管相关负责同志结合自身从事餐饮服务食品安全监管实践，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《反食品浪费法》部分内容进行重点解读，从校园食品采购、食品储存、从业人员健康管理、环境卫生、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行系统培训，培训内容丰富详实、系统全面、针对性强，对进一步强化各校落实食品安全主体责任，提升学校食品安全精细化管理和服务水平具有重要的促进作用和指导意义。通过此次培训，进一步提高了学校食品安全管理人员、从业人员的责任意识、风险意识、法律意识，有效提升食堂从业人员食品安全工作水平与技能。下一步，高新分局将持续加大监管力度，聚焦校园食品安全突出问题，全面筑牢食品安全防线。